Keju kambing Goreng

Saya biasanya membuat sarapan frittata dengan Sosis, Bacon & Thyme. Hidup di Karibia tidak selalu mudah untuk mendapatkan semua yang Anda inginkan, terutama bahan-bahan segar dan ketika berlayar selama seminggu pada suatu waktu Anda kadang-kadang harus belajar untuk mengelola dengan apa yang tersisa di lemari es Anda atau beberapa bahan yang tersisa di rak-rak di beberapa toko pulau. Kulkas saya terlihat cukup kosong pada hari terakhir charter saya minggu ini tetapi saya memiliki beberapa tomat, keju kambing dan beberapa basil segar yang berhasil saya ambil dari pemasok lokal yang datang dengan sampan sehari sebelumnya jadi saya memutuskan bahwa ini akan jadilah bahan yang sempurna untuk frittata pagi ini! Itu lezat. Saya juga akan menikmati ini untuk makan siang dengan Kambing Terbaik Untuk Daging  yang enak dan roti yang baru dipanggang.

Bahan (membuat 8 iris kecil atau 6 besar )

2 Tomat Daging Sapi atau Anggur, diiris

1 Cup Keju Kambing Hancur

1 Daun Bunch Basil

1 Bawang Merah, iris tipis

1 Basil kering TBSP

8 butir telur

1 Cup Krim Berat

Tip Rendah Lemak - (jika saya membuat ini untuk diri saya sendiri, saya akan menggunakan susu, bukan krim, juga cara yang lebih sehat untuk membuat telur sedikit lebih kriuk, baik itu telur dadar, telur dadar atau frittata adalah dengan menambahkan beberapa keju krim rendah lemak ke dalam campuran)

Garam lada

Kocok telur dan krim sampai bergabung, tambahkan garam dan merica ke musim dan kemangi kering. Campurkan 1/2 cangkir keju kambing ke dalam campuran telur. Panaskan wajan saus berbasis berat dengan sedikit minyak zaitun atau mentega. Tambahkan bawang merah dan tumis sampai transparan. Tuang dalam campuran Tomat Dengan Keju Kambing telur dan krim. Ketika sisi dan bawah mulai mengatur tempat irisan tomat di frittata. Lanjutkan memasak dengan api sedang sampai rendah. Ketika sebagian besar frittata diatur tetapi masih sedikit cair di tempat teratas daun kemangi dan taburi dengan 1/2 cangkir keju kambing.

Nyalakan panggangan di oven Anda dan habiskan frittata di bawah panggangan sampai matang dan berwarna cokelat keemasan.

Bagilah Frittata menjadi beberapa irisan dan sajikan. It's nice disajikan dengan bacon dibungkus Rosemary (lihat di bawah) dan roti panggang.

Bacon yang Dibungkus Rosemary

Ambil sepotong rosemary dan sepotong daging gaya Amerika dan bungkus daging di sekitar batang rosemary. Ulangi ini untuk sebanyak potongan daging dan orang yang ingin Anda layani.